Der Alte Schlachthof ist mit den Bistro Sessions in die Kultursaison 2021 gestartet. Das Konzert findet unter Berücksichtigung der aktuellen Corona-Vorsichtsmaßnahmen statt. Die Besucheranzahl ist auf 50 Personen limitiert.
David van Lochem ist ein Akustik-Gitarrist aus Lüttich, der mit Herz und Seele ein Solo-Rezital-Projekt in Angriff genommen hat. Sein Ziel ist es, mit seinen Fingern die Essenz reiner Musik zu berühren. Eine Musiklandschaft, in der genauso Platz ist für energischen Akustik-Rock wie für in Nebel gehüllte Balladen.